ダーイ　ダーイ　ダーイ　ได้ได้ได้

昨日、物の受け渡しのはずが、友人夫妻と思わぬ宴会となり、15時から21時半までずーっと家で飲んで食べていました。

そして今朝は軽い二日酔いに。久々！　今日こそはお酒を抜こう！

ということで、このまま食べ物の話し。

先日フランス在住の方がチェンマイへ遊びにいらして、楽しく一緒に過ごし、その時にいただいたお土産の一つが「HARISSA」。　フランス語読みだと「アリッサ」となる北アフリカの豆板醤みたいなものです。　
フランスはアフリカ系移民も多いので、クスクスやアリッサと一緒に食べる惣菜や北アフリカ系食堂も結構たくさんありました。

一昨年パリに行った時、フランス在住の稲葉由紀子さんが作ってくださった、羊と鶏肉のスープとクスクスは本当に美味しかった！　その時にこのアリッサがないと、今ひとつパンチにかけるのです。というか必須調味料。

由紀子さに教えていただいたレシピで、早速作ってみました。羊の肉はなしで、鶏肉とお野菜のみ。
蕪が入っていると美味しくなるので、ちょうどロイヤルプロジェクトに売っていてラッキー！！！

自分で言うのもなんですが、とーっても美味しくできました！
切って煮るだけといえばそれまでだけど。
通常より贅沢にアリッサをたくさん入れて。

（稲葉由紀子さんの本　→　https://www.amazon.co.jp/l/B004LR1A5W?_encoding=UTF8&redirectedFromKindleDbs=true&rfkd=1&shoppingPortalEnabled=true　）

土曜朝市もとても久しぶりにせっちゃんと二人だけでのんびり朝ごはん食べて、よく歩いて。
9時半前くらいに歩き終わると、ちょうど良いですね。これ以降は暑い！

季節が変わったな・・と感じる一つは、蛙が出てきたこと。
乾季の間、あまり気にしなかった靴の中は、今、蛙のベッドとなっています。
先日もうっかりテニスシューズを確認しないまま履こうとして、グニュっ。
タイの学校でも、靴を履く前に靴の中に何か入っていないかきちんと見ましょうと教えるそう。
大切です。

そしてチビテンの飲み水の中で涼んで、うんこして・・・・。
新しい季節の到来を感じます。

そんなこんなで、あっという間に3月4日！
明後日からはホシハナに友人が泊まりにきます。お酒好きだから、体調整えておかねば。