ダーイ　ダーイ　ダーイ　ได้ได้ได้

この間の月曜日に１泊2日で、メーワーン郡の山にあるカレン族（パガヨー）のフアイイーカーン村へ行って来ました。
そこに住むヤティさん一家の家に泊めていただくことに、、。

以前チェンマイでバーンロムサイのお仕事を手伝っていただき、その縁で知り合ったご家族が11年前にチェンマイから屋久島へ移住、その後昨年小豆島に引っ越し、今回とても久々のチェンマイ滞在。

私は2015年にちゃっかり屋久島のお宅にお邪魔して、すごく楽しい屋久島の日々を満喫させてもらったのです。

そんなご家族は食べることが大好きで、それを事前に伝えてあったからか？！　到着後早速ヤティさんの従妹がお昼ご飯にするバナナの花入りミートボール（割合からゆくとほぼバナナの花）の作り方を教えてくれ、他のおかずと一緒に大満足のランチタイム。

それにしてもタイはニンニクをたくさん使います。それもすごく小さなもので、皮のついたままクロックで潰したり、脂で炒めたりするのですが、ヤティさんのところで収穫できるニンニクは原種のもので、とても香りが良く料理に絶対欠かせないものだと実感。

野菜やハーブがたくさん入った料理はどれも美味しかったのですが、はまったのは、カレン族のマッシュポテト。

右上の写真の炒めたニンニクに茹でて潰したジャガイモをさっと混ぜて少し塩で味付けしてパクチー混ぜたらバナナの葉にくるみます。
バターも生クリームも牛乳もなしだけど、濃厚でうまし。

食後は野菜やハーブ収穫を兼ねて村歩き。
雨の後で少しぬかるんでいましたが（ヒルが結構いた）あまり暑くなくて、相変わらずの気持ちの良い村散歩。

ヤティさんは、夕飯の青菜（パックカナー）や唐辛子やハーブ類などを手早く収穫。
田んぼにカニを見つけるとアレヨアレヨという間に捕まえるし、牛に草を刈ってご飯をあげたり、外でも家でも手を休めることがない、相変わらずの働き者です。

でもバタバタ働いている感じがないのが、とても美しい、、といつも感心しちゃう。

さらに家に戻るとハーブの足湯とハーブスチームサウナが待っているという大贅沢。
シンプルな竹で出来たサウナは、それなりに高温になってすごく気持ちよかったです。

これまた野菜中心の美味しい夜ご飯を食べて、入れ替わりやってくるヤティさんの親戚や友人たちとの賑やかな時間。そして禁酒の予定でしたが、ヤテイ手作り梅酒をちょこっといただいて、就寝。

清潔な寝具に蚊帳がつってあって、今回一度も蚊に刺されませんでした。外でも。

朝は4時に目が覚めて、明るくなるまで一人でまったりの時間が最高でした。
炉の火はそのまま一晩中燃えていて、それもまたいい感じ。

少し明るくなってから村をブラブラ散歩して、朝ごはん食べて、ちょっとだけ草木染めしてお昼前に出発。

朝ご飯も再びすべて美味しかったのだけど、中でもお米を炒ったものを入れて、お粥のジョーク風の冬瓜入りスープがメチャクチャ美味しかった！！！

炒ったお米をもらってきたので、家で作ってみよう。

いつもは日帰りのヤティさんの村。
友人家族のおかげで初めて泊まって、ゆっくりのんびりさせてもらいました。
ほとんど停電だったから、携帯はカメラ使用のみ。それがすごく良かった！
何も見れないから。

また泊まりに行こうっと。