久々のバンコク
明日で2月も終わり。早すぎる、、、。
そして3月1日から日本の水際対策が緩和され、３本目のワクチン打っていたら、タイからの帰国者は隔離なしとなります。
なので、火曜日に３本目打ちに行ってきます。
エアポートプラザの一角にある、無料の接種会場へ。
4月前半、ソンクラーン前に出て、一ヶ月半くらいかな？？？？
タイへの帰国状況もまだ保険とか1泊隔離とか残っていますが、以前に比べれば良くなっているので。
5月にはもっと良くなることを期待して。
こうして世界がパンデミックから通常に戻ろうとしている良い傾向の中、今度は戦争、、、。
こんなに簡単に戦争が始まってしまうのですね。もちろんそれまでに私たちが知らないたくさんの事が
あったと思うのですが。
これ以上悪化して欲しくない、としか書けないです。
ウクライナとロシア、国民同士は憎み合っていないはずなのに、、、。
先週、２週間隔離以来（その時はホテルと空港往復のみ）のバンコクへ行って来ました。
チェンマイに戻ってから初県外。
ワクチン証明書はついに一度も提示せず。空港もホテルも。
国内線は往復満席で、ソーシャルディスタンスなんてもちろん無し。
みなさん、マスクはしていましたが。
オミクロンで感染者急増中のタイですが、結構ユルユルです。
今回のバンコクは友人に会うのが目的で、タイ料理に精通している彼女のおかげで、タイ料理の奥深さを堪能しました！
初日は、築100年の邸宅を使用したレストラン。
王室や古くからタイに伝わる伝統的な調理方法、食材を大切にしながらのタイ料理。
見た目も綺麗ですが、今まで食べたことのない、タイ料理の甘い、酸っぱい、辛いのバランスはしっかり保たれたつつ、ものすごく品がある味。
レストランの名前は、「BAAN SURIYASAI」。
料理の名前は無視して、写真と感想のみ。
さすがに全部は載せきれないから、これはもう一度食べたい！というものだけ。
さらに食通のタイ人２名も一緒で、みなさん写真が上手。お借りしちゃいました。
そして3月1日から日本の水際対策が緩和され、３本目のワクチン打っていたら、タイからの帰国者は隔離なしとなります。
なので、火曜日に３本目打ちに行ってきます。
エアポートプラザの一角にある、無料の接種会場へ。
4月前半、ソンクラーン前に出て、一ヶ月半くらいかな？？？？
タイへの帰国状況もまだ保険とか1泊隔離とか残っていますが、以前に比べれば良くなっているので。
5月にはもっと良くなることを期待して。
こうして世界がパンデミックから通常に戻ろうとしている良い傾向の中、今度は戦争、、、。
こんなに簡単に戦争が始まってしまうのですね。もちろんそれまでに私たちが知らないたくさんの事が
あったと思うのですが。
これ以上悪化して欲しくない、としか書けないです。
ウクライナとロシア、国民同士は憎み合っていないはずなのに、、、。
先週、２週間隔離以来（その時はホテルと空港往復のみ）のバンコクへ行って来ました。
チェンマイに戻ってから初県外。
ワクチン証明書はついに一度も提示せず。空港もホテルも。
国内線は往復満席で、ソーシャルディスタンスなんてもちろん無し。
みなさん、マスクはしていましたが。
オミクロンで感染者急増中のタイですが、結構ユルユルです。
今回のバンコクは友人に会うのが目的で、タイ料理に精通している彼女のおかげで、タイ料理の奥深さを堪能しました！
初日は、築100年の邸宅を使用したレストラン。
王室や古くからタイに伝わる伝統的な調理方法、食材を大切にしながらのタイ料理。
見た目も綺麗ですが、今まで食べたことのない、タイ料理の甘い、酸っぱい、辛いのバランスはしっかり保たれたつつ、ものすごく品がある味。
レストランの名前は、「BAAN SURIYASAI」。
料理の名前は無視して、写真と感想のみ。
さすがに全部は載せきれないから、これはもう一度食べたい！というものだけ。
さらに食通のタイ人２名も一緒で、みなさん写真が上手。お借りしちゃいました。
一歩入ると別世界。
次回はこのバーでも飲みたい。
メコンウィスキー第一号。
ザボン（ポメロ）サラダ。
こんな美味しいヤムソムオーは
初めてです。
もともと大好物のゲーンソム。
味も抜群ですが、具にムーグローブは初。
うまし！
イカの豚肉詰。
いやはやイカも美味しかったけど、
スープがすごい。
グリーンカレーのようでグリーンカレーじゃない、
特別なカレースープに蟹肉たっぷり。
コクもあるし、まろやかだし、、
また食べたい！
黒いもち米のデザート。
普段は食べないけれど、
これならサッパリしていて
大丈夫。
久々、本格的な美味しいタイ料理を堪能しました。
そして2日目の夜は、友人の家で彼女の手作りタイ料理。
今回のバンコクのメインイベント！ 私にとって。
古くから伝わるタイ料理の食材や使い方を食通のタイ人もビックリするほど知っている上に、知識だけではなく、それを実際に作ってしまうのが、普通の人にはできないことです。
それもペーストから丁寧に。
包丁とまな板と、クロック（臼）と片手鍋１つで作るタイ料理は、美味しいだけじゃなくて、美しい。
料理の師匠は、事務所の賄いをしてくれていたタイ人のおばちゃん、というのも美味の理由の１つかと思います。今でも試食してもらっているそう。
そして2日目の夜は、友人の家で彼女の手作りタイ料理。
今回のバンコクのメインイベント！ 私にとって。
古くから伝わるタイ料理の食材や使い方を食通のタイ人もビックリするほど知っている上に、知識だけではなく、それを実際に作ってしまうのが、普通の人にはできないことです。
それもペーストから丁寧に。
包丁とまな板と、クロック（臼）と片手鍋１つで作るタイ料理は、美味しいだけじゃなくて、美しい。
料理の師匠は、事務所の賄いをしてくれていたタイ人のおばちゃん、というのも美味の理由の１つかと思います。今でも試食してもらっているそう。
ビールのつまみにと、青マンゴーと甘辛ディップ、
そしてミャンカム。
使用しているライムも名前忘れたけれど、
特別。
最初からバクバク飛ばしてしまいます。
美味しい〜！
ヤムウンセン。
春雨サラダってこんなに
美味しかったっけ？？？
大好物のカオクルックガピを作ってくれました。
当然美味しいし、
メチャ幸せ。
オレンジの唐辛子が珍しいものらしく、
美味。
トムヤムスープ。
なんとエビを魚でくるんでいるという丁寧さ。
スープの味もトムヤムだけど、
今までのトムヤムと
何かが違うのです。
美味しかったなぁ。
これにカボチャの炒め物と美味しいお酒で、最高の夜となりました。
タイ料理の奥深さを垣間見ることができて、もっと単語とか食材とか覚えないと、、と反省。
さらにそんなに好きなら、カオクルックガピを自分で作れるようになればいいのでは？！ と考え中です。
１つくらいタイ料理を作れるようになりたい。塩卵炒めだけは情けない、、、。
3日目。
2016年10月13日に亡くなられたプミポン前国王。
その遺骨が納められているというワット・ボウォンニウェート寺へ行って来ました。
ここは王が即位前の王子時代に、出家修行をすることで有名なお寺でもあります。
地下鉄の降りたことのない駅から
歩く歩く。
ここ？！ というくらい地味なお寺。
でも中は意外と広く、居心地の良いお寺でした。
人も少なく、ちょっと驚きましたが、ゆっくり滞在できて来た甲斐あり。
さらに少し歩くと、もうチャオプラヤ川の船の駅。
BTSの駅まで船で移動することにしました。
すでに2万歩。
最初は乗客一人。 だんだん増えて来ましたが、それでもガラガラです。
まだ全然観光客は戻って来ていないことを、バンコクでも実感。
久々の船移動は気持ちよかったです！
タイ料理の奥深さを垣間見ることができて、もっと単語とか食材とか覚えないと、、と反省。
さらにそんなに好きなら、カオクルックガピを自分で作れるようになればいいのでは？！ と考え中です。
１つくらいタイ料理を作れるようになりたい。塩卵炒めだけは情けない、、、。
3日目。
2016年10月13日に亡くなられたプミポン前国王。
その遺骨が納められているというワット・ボウォンニウェート寺へ行って来ました。
ここは王が即位前の王子時代に、出家修行をすることで有名なお寺でもあります。
地下鉄の降りたことのない駅から
歩く歩く。
ここ？！ というくらい地味なお寺。
でも中は意外と広く、居心地の良いお寺でした。
人も少なく、ちょっと驚きましたが、ゆっくり滞在できて来た甲斐あり。
さらに少し歩くと、もうチャオプラヤ川の船の駅。
BTSの駅まで船で移動することにしました。
すでに2万歩。
最初は乗客一人。 だんだん増えて来ましたが、それでもガラガラです。
まだ全然観光客は戻って来ていないことを、バンコクでも実感。
久々の船移動は気持ちよかったです！
お寺へ向かう途中の路地。
バンコクのこういう場所は好き。
1960年代はまだ東洋のベニスと呼ばれていたバンコク。こんな場所があちこちにあったのでしょうね。
ワット・ボウォンニウェート寺
中で瞑想していらっしゃる方が数名。
お寺の中には、コロニアル調の建物もあって、
プミポン前国王が修行中に滞在された宮殿も。
意味不明。でも気持ちは明るくなる。
船着場の手前の公園には、すでにゴールデンシャワーが咲いていました。
ガラガラ
暁の寺
ワット アルン。
観光気分。
バンコク、そんなに暑くありませんでした。
最後の晩ご飯は、別の友人たちと和食！
やっぱりバンコクのお刺身はチェンマイとは比べものにならないくらい、美味しい。
というか、チェンマイで食べたいと思わないからなぁ。
やっぱりバンコクのお刺身はチェンマイとは比べものにならないくらい、美味しい。
というか、チェンマイで食べたいと思わないからなぁ。
IKEAにも行ったし（楽しい！！！）、スーパーや美容院にも行ったし、
3泊4日がちょうど良い感じのバンコクでした。
さらにオークラがタイ在住者プロモーション中で、こんな事がない限り絶対泊まることは出来ないから、
贅沢とは思いつつ、泊まりました。
友人が働いているというのもあって、色々良くしてもらい、ここも最高に居心地良かったです。
たまに行くバンコクは楽しいです！
でもやっぱりチェンマイが落ち着くな。
そうそう、バンコクの正式英語名称が クルンテープ・マハーナコーンに変更になることになったと、
ネットニュースに書いてありました。
タイ語では、クルンテープと言いますが、バンコクのままで何故ダメなのか不明。
なんだかこのまま、ウヤムヤになりそうな、タイランドです。
3泊4日がちょうど良い感じのバンコクでした。
さらにオークラがタイ在住者プロモーション中で、こんな事がない限り絶対泊まることは出来ないから、
贅沢とは思いつつ、泊まりました。
友人が働いているというのもあって、色々良くしてもらい、ここも最高に居心地良かったです。
たまに行くバンコクは楽しいです！
でもやっぱりチェンマイが落ち着くな。
そうそう、バンコクの正式英語名称が クルンテープ・マハーナコーンに変更になることになったと、
ネットニュースに書いてありました。
タイ語では、クルンテープと言いますが、バンコクのままで何故ダメなのか不明。
なんだかこのまま、ウヤムヤになりそうな、タイランドです。
2022/02/27（日）
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